Se você gosta de receitas práticas, econômicas e cheias de sabor, precisa experimentar a Sardinha Frita Crocante. Essa delícia é perfeita para servir como petisco, acompanhamento ou prato principal. A casquinha dourada e crocante por fora, com o interior macio e temperado, conquista qualquer paladar — ainda mais quando servida com arroz, salada ou até um molho especial.
Ingredientes:
1 kg de sardinhas limpas (sem cabeça, abertas ou inteiras)
Suco de 1 limão
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de trigo para empanar
Opcional: farinha de rosca ou fubá (para mais crocância)
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
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1. Prepare as sardinhas: Retire a espinha (se quiser) e abra-as como “borboleta”. Lave bem e deixe escorrer.
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